Rindsbraten mit feuriger KrusteZutaten für 4 Personen

800 g Rindshohrücken am Stück
2 EL Bratbutter

Zutaten für Marinade:

3 EL Dijon-Senf
1 TL Sambal Oelek
2 EL Tomatenpüree
3 EL Erdnussöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Zuerst den Braten kurz rundum in Bratbutter anbraten.
  2. Für die Marinade: alle Zutaten mischen und den Braten damit bestreichen.
  3. Den marinierten Braten im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 Min. braten, anschliessend die Temperatur auf 80°C senken und 60 Min. zu Ende garen lassen.

Dazu:

Butternudeln

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