Schöner Start für jeden Anlass…
Apérobrot
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Meterbrot gemischt, gefüllt bis 10 Pers. (verschiedenem kaltem Fleisch und Käse) |
48.00 |
Stk. |
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½ Meterbrot gem. Gefüllt bis 5 Pers. |
28.00 |
Stk. |
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Belegte Brote mit Fisch oder Fleisch |
4.80 |
Stk. |
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Belegte Brote mit Gemüse od. Ei |
3.60 |
Stk. |
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Canapeés mit Fisch oder Fleisch |
2.00 |
Stk. |
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Canapeés mit Gemüse od. Ei |
1.50 |
Stk. |
Apérogebäck
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Wienerli im Teig |
2.60 |
Stk. |
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Hackfleisch Schnecken |
4.00 |
Stk. |
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Mini Frühlingsrollen |
0.50 |
Stk. |
Apéroplatten
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Rohfleischplatte |
7.50 bis 16.50 |
Pers. |
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Rohfleischplatte gemischt |
8.50 bis 17.50 |
Pers. |
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Aufschnittplatte |
7.00 bis 15.00 |
Pers. |
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Aufschnittplatte mit Käse |
7.50 bis 16.50 |
Pers. |
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Gourmetplatte gemischt |
7.50 bis 16.50 |
Pers. |
Kalte Vorspeisen…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Grüner Salat mit french-/italienne Dressing |
3.90 |
Pers. |
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Gemischter Salat |
6.50 |
Pers. |
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Kartoffelsalat hausgemacht |
5.50 |
Pers. |
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Melonen mit Rohschinken |
11.00 |
Pers. |
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Vitello Tonnato |
11.50 |
Pers. |
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Kalbfleischpastete mit Cumberlandsauce |
8.00 |
Pers. |
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Gemüse-Dip mit div. Saucen ab 5 Personen |
5.80 |
Pers. |
Warme Vorspeisen…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Rindsbouillon mit Gemüsebrunoise |
3.50 |
Pers. |
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Tomatencremsuppe |
4.50 |
Pers. |
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Meetballs 30g |
1.90 |
Pers. |
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Lasagne hausgemacht 150g |
9.50 |
Pers. |
Feine Braten aus dem Ofen…
Kalb
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Nierstück rosa gebraten |
22.00 |
Pers. |
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Schulterbraten herzhaft saftig |
13.50 |
Pers. |
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Ossobucco am Stück gegart |
10.50 |
Pers. |
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Kalbsbrust gefüllt |
12.00 |
Pers. |
Schwein
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Nierstück niedergegart |
14.50 |
Pers. |
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Hals rustikal und saftig |
10.00 |
Pers. |
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Schulterbraten glaciert |
8.50 |
Pers. |
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Aargauerbraten (gefüllt mit gedörrten Zwetschgen) |
12.50 |
Pers. |
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Tessinerbraten (mit Früstückspeck umwickelt) |
13.50 |
Pers. |
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Kronenbraten (ab 15 Personen) |
10.50 |
Pers. |
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Filet im Teig |
18.50 |
Pers. |
Rind
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Brasato (Schulter) In einer Rotweinsauce gegart |
16.50 |
Pers. |
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Roastbeef |
18.50 |
Pers. |
Dazu empfehlen wir…
Stärkebeilagen
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Kartoffelgratin |
6.50 |
Pers. |
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Kartoffelstock |
4.50 |
Pers. |
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Salzkartoffeln |
3.50 |
Pers. |
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Reis |
3.00 |
Pers. |
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Nudeln |
3.00 |
Pers. |
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Rösti Galetten |
1.80 |
Stk. |
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Spätzli hausgemacht |
4.50 |
Pers. |
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Partybrot |
4.90 |
kg |
Gemüse
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Rüebli glaciert |
3.50 |
Pers. |
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Bohnen mit Zwiebeln (Bohnenbündel) |
3.50 |
Pers. |
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Tomaten halbiert überbacken mit Käse |
1.20 |
Stk. |
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Erbsli/Rüebli |
3.50 |
Pers. |
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Mischgemüse |
3.50 |
Pers. |
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Ratatouille |
3.50 |
Pers. |
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Spinat |
3.50 |
Pers. |
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Rotkraut mit Äpfel |
4.00 |
Pers. |
Saucen…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Champignonrahm Sauce |
1.50 |
Pers. |
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Jägersauce mit Speck |
1.50 |
Pers. |
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Pfefferrahmsauce (Spezialität) |
2.00 |
Pers. |
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Bratensauce abgebunden |
1.50 |
Pers. |
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Rosmarinjus |
1.50 |
Pers. |
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Rotweinsauce |
1.50 |
Pers. |
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Sauce Béarnaise |
2.00 |
Pers. |
Geschnetzelt…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Gourmetpfanne (Geschnetzeltes Schwein mit Gemüse) |
9.50 |
Pers. |
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Sweet & Sour (Geschnetzeltes Poulet süss/sauer) |
10.50 |
Pers. |
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Stroganoff (Geschnetzeltes Rind mit Peperoni (rassig) ) |
13.00 |
Pers. |
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„Züri“ Geschnetzeltes mit Champignon (Geschnetzeltes Kalb mit feiner Rahmsauce) |
15.80 |
Pers. |
Ragout…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Ungarisches Goulasch (Rindsvoressen an Paprikasauce) |
9.00 |
Pers. |
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„Metzgertopf“ (Schweinsvoressen mit Gemüse) |
7.50 |
Pers. |
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Irisch Stew (Lammvoressen mit Kabis) |
9.50 |
Pers. |
Immer wieder Preiswert…
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Produkt |
Preis (CHF) |
Einheit |
|---|---|---|
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Fleischkäse heiss 250g |
6.00 |
Pers. |
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Rollschinkli heiss 250g |
9.50 |
Pers. |
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Schinken im Teig 200g |
11.00 |
Pers. |
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Schinken im Teig 250g |
13.00 |
Pers. |
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Hackbraten 250g |
7.00 |
Pers. |
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Suppe mit Spatz (2.5dl) |
10.50 |
Pers. |
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Goulaschsuppe (2.5dl) |
8.50 |
Pers. |
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Poulet grilliert ganz od. halb |
14.50 |
Stk. |
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Mistkratzeli |
11.50 |
Stk. |
