Schöner Start für jeden Anlass…

Apérobrot

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Meterbrot gemischt, gefüllt bis 10 Pers. (verschiedenem kaltem Fleisch und Käse)

48.00

Stk.

½ Meterbrot gem. Gefüllt bis 5 Pers.
(verschiedenem kaltem Fleisch und Käse)

28.00

Stk.

Belegte Brote mit Fisch oder Fleisch

4.80

Stk.

Belegte Brote mit Gemüse od. Ei

3.60

Stk.

Canapeés mit Fisch oder Fleisch

2.00

Stk.

Canapeés mit Gemüse od. Ei

1.50

Stk.

Apérogebäck

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Wienerli im Teig

2.60

Stk.

Hackfleisch Schnecken

4.00

Stk.

Mini Frühlingsrollen

0.50

Stk.

Apéroplatten

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Rohfleischplatte
Salami, Bündnerfleisch, Rohschinken, ect.

7.50 bis 16.50

Pers.

Rohfleischplatte gemischt
mit zusätzlich verschiedene Käsesorten

8.50 bis 17.50

Pers.

Aufschnittplatte
Schinken, Aufschnitt, Fleischkäse etc.

7.00 bis 15.00

Pers.

Aufschnittplatte mit Käse
mit zusätzlich verschiedene Käsesorten

7.50 bis 16.50

Pers.

Gourmetplatte gemischt
gemischt mit Rohfleisch, Käse und Aufschnitt

7.50 bis 16.50

Pers.

Kalte Vorspeisen…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Grüner Salat mit french-/italienne Dressing

3.90

Pers.

Gemischter Salat
Rüebli, Gurken, Mais, Tomaten, Kartoffel etc.

6.50

Pers.

Kartoffelsalat hausgemacht

5.50

Pers.

Melonen mit Rohschinken

11.00

Pers.

Vitello Tonnato

11.50

Pers.

Kalbfleischpastete mit Cumberlandsauce

8.00

Pers.

Gemüse-Dip mit div. Saucen ab 5 Personen

5.80

Pers.

Warme Vorspeisen…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Rindsbouillon mit Gemüsebrunoise

3.50

Pers.

Tomatencremsuppe

4.50

Pers.

Meetballs 30g

1.90

Pers.

Lasagne hausgemacht 150g

9.50

Pers.

Feine Braten aus dem Ofen…

Kalb

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Nierstück rosa gebraten

22.00

Pers.

Schulterbraten herzhaft saftig

13.50

Pers.

Ossobucco am Stück gegart

10.50

Pers.

Kalbsbrust gefüllt

12.00

Pers.

Schwein

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Nierstück niedergegart

14.50

Pers.

Hals rustikal und saftig

10.00

Pers.

Schulterbraten glaciert

8.50

Pers.

Aargauerbraten (gefüllt mit gedörrten Zwetschgen)

12.50

Pers.

Tessinerbraten (mit Früstückspeck umwickelt)

13.50

Pers.

Kronenbraten (ab 15 Personen)

10.50

Pers.

Filet im Teig

18.50

Pers.

Rind

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Brasato (Schulter) In einer Rotweinsauce gegart

16.50

Pers.

Roastbeef

18.50

Pers.

Dazu empfehlen wir…

Stärkebeilagen

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Kartoffelgratin

6.50

Pers.

Kartoffelstock

4.50

Pers.

Salzkartoffeln

3.50

Pers.

Reis

3.00

Pers.

Nudeln

3.00

Pers.

Rösti Galetten

1.80

Stk.

Spätzli hausgemacht

4.50

Pers.

Partybrot

4.90

kg

Gemüse

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Rüebli glaciert

3.50

Pers.

Bohnen mit Zwiebeln (Bohnenbündel)

3.50

Pers.

Tomaten halbiert überbacken mit Käse

1.20

Stk.

Erbsli/Rüebli

3.50

Pers.

Mischgemüse

3.50

Pers.

Ratatouille

3.50

Pers.

Spinat

3.50

Pers.

Rotkraut mit Äpfel

4.00

Pers.

Saucen…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Champignonrahm Sauce

1.50

Pers.

Jägersauce mit Speck

1.50

Pers.

Pfefferrahmsauce (Spezialität)

2.00

Pers.

Bratensauce abgebunden

1.50

Pers.

Rosmarinjus

1.50

Pers.

Rotweinsauce

1.50

Pers.

Sauce Béarnaise

2.00

Pers.

Geschnetzelt…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Gourmetpfanne (Geschnetzeltes Schwein mit Gemüse)

9.50

Pers.

Sweet & Sour (Geschnetzeltes Poulet süss/sauer)

10.50

Pers.

Stroganoff (Geschnetzeltes Rind mit Peperoni (rassig) )

13.00

Pers.

„Züri“ Geschnetzeltes mit Champignon (Geschnetzeltes Kalb mit feiner Rahmsauce)

15.80

Pers.

Ragout…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Ungarisches Goulasch (Rindsvoressen an Paprikasauce)

9.00

Pers.

„Metzgertopf“ (Schweinsvoressen mit Gemüse)

7.50

Pers.

Irisch Stew (Lammvoressen mit Kabis)

9.50

Pers.

Immer wieder Preiswert…

Produkt

Preis (CHF)

Einheit

Fleischkäse heiss 250g

6.00

Pers.

Rollschinkli heiss 250g

9.50

Pers.

Schinken im Teig 200g

11.00

Pers.

Schinken im Teig 250g

13.00

Pers.

Hackbraten 250g

7.00

Pers.

Suppe mit Spatz (2.5dl)

10.50

Pers.

Goulaschsuppe (2.5dl)

8.50

Pers.

Poulet grilliert ganz od. halb

14.50

Stk.

Mistkratzeli

11.50

Stk.

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